miércoles, 7 de enero de 2009

Mi menú de reyes (y otro premio)

Como es costumbre en mi casa en reyes invitamos a padres,suegros y cuñados a casa ya que el resto de días nos repartimos entre las dos casas qué menos que tener un detalle e invitarles a comer..

Cada año mi marido y yo intentamos innovar y no repetirnos y experimentar algo en la cocina..Tengo que decir que me ayuda mucho con este menú.Este año sólo hemos sido siete pero otros años nos hemos llegado a juntar doce y para cocinar para doce y tan variado es un caos..


Primero quiero poneros la foto de mi belén de casa para despedir las navidades hasta el año que viene.. y a continuación os explico el menú..









Plato de entrantes de mi cuñadito,como es un niño y no le gusta de todo (o eso creía yo,pues probó un poco de la berenjena y le gustó..) varié un poco su plato y le puse queso ,jamón serrano ,las tartatelas con paté (que le encanta) langostinos y pan de molde con salmón y queso fresco.





El plato del resto llevaba al igual que él queso,jamón pero menos..,langostinos,una tartaleta con ensalada de cangrejo y la otra con paté ,queso fresco y mermelada (diréis que mezcla pero está buenisimo,lo he vi en un catering de boda y me lo apunté..),también el salmón con queso fresco y berenjena rellena de carne picada ,calabacín y queso rallado por encima (el queso se ve gratinado en la foto ,pero no se pasó.. estaba buenisima..)






Este primer plato me encargué yo de la elaboración y el segundo y principal mi marido..





Lomo de cerdo al papillote puesto tipo sandwich y en medio manzana ,piña y champiñón,bañado después de salir del horno con una salsa con manzana,champiñón,patata ,pimienta... mmm buenisimo de verdad..Si os gusta me pedís la receta :).



Y de postre y como colofón final que lo hice yo un molde de barquillo relleno de natilla liquida ,helado de leche merengada con un toque de canela y adornado con fruta en almibar variada.. Buenisimo tambien :) (que voy a decir yo..jaja)







La verdad es que han salido todos muy contentos con el menú,variadito y pese a tener mucha comida no es pesado..El año que viene si gustáis me lo decís y os apuntáis a mi comida de reyes..Estáis invitados :).

Hoy me he llevado una grata sorpresa haciendo las visitas,mi buen amigo Juancar me concede este premio tan bonito y cargado de cariño el cuál se lo agradezco mucho ¡me ha encantado!.Quien no le conozca que le lea es una gran persona,super simpático y buen amigo :).Haré entrega en los proximos días del premio me lo tengo que pensar :) besitos.

















34 comentarios:

marialocaypeligrosa dijo...

esther bella:
feliz año!,
merecidísimo premio.
el postre........buenísimo.
un besin reina.
I.

Ana dijo...

Niña...Enhorabuena por ese premio tan merecido...Y que te voy a decir del menú...Un 10.
Muchos besos.

Juan Luis G. dijo...

Hola Esther.

Leyendo tu post me ha entrado un hambre terrible ¡y eso que todavía son las 9 de la mañana! Menos mal que no lo he leído pasado el mediodía...


Besos.

MAR DE LUNA dijo...

Esther guapa!!! Felicidades por el premio bien merecido y precioso! Y el menu 5 estrellas eh???
Queria desearte un feliz año nuevo y que estas Navidades las hayas pasado de maravilla!
Un besote!!!

Montse dijo...

Enhorabuena preciosa!!! Te mereces ese y muchos más.

Estoy segura que los Reyes han sido mágicos contigo.

Mil besos preciosa

Carmen dijo...

Primero decirte que te mereces todos los premios que te concedan porque eres especial. Y que conozco a Juancar y tienes razón en todo lo que has dicho de él.

Y segundo que me está entrando mucha hambre de ver el fantástico menú de tiu día de reyes... y eso que termino de desayunar.
Ya te escribiré para que me pases la receta, porque tiene una pinta:)

Un Besito y que tengas un feliz día

Ayla dijo...

Más te vale que el día de hoy te lo tomes como sabático, porque después de semejante trabajo con el pedazo de menú que os habéis echado entre pecho y espalda...Yo, porque todavía estoy llenita con tanta cen/comida de estos días, que sinó,.... je,je,je.

El premio, PRECIOSO, qué dibujo más entrañable. Muchas felicidades.

SnakePlissken dijo...

se me hace la boca agua...

Gabiprog dijo...

De ese postre he tomado nota... Buena nota... jejeje

BesicoS!!!

Cornelivs dijo...

mmmMMMMMmmmmm, que menú mas rico y con qué fundamento...

Merecido premio. ¡Felicidades!

Un abrazo...!!!

Caracoles Juan dijo...

Esther,Os prometo a todos que mañana os pongo de menu
LECHUGAS, haber si os contagiais todos y haceis lo mismo, por que desde que visito los blog gastronómicos he engordado 3 kilos jajajajaja
Un beso y me alegro que lo pasaras bien en compañia de toda la familia, que es lo mas hermoso de esta vida
JUAN

moderato_Dos_josef dijo...

Hummm que menú tan excelente! Creí qie ya no me quedaba estómago pero viéndolo tan bien presentado....Un abrazo!

Esther dijo...

Marialocaypeligrosa gracias pues si te gusta el postre apuntate la receta :) besitos.

Ana gracias guapa me alegro que te haya gustado tanto y eso que no lo has probado.. :) besos.

Juan Luis lo malo es que asi pasas hambre toda la mañana hasta el medio día.. jaja besos.

Mar de luna muchas gracias si lo he pasado bien lo único que creo que me estoy resfriando :( besitos.

Montse más que los reyes papa noel me afilié a el hace tiempo.. jaja.Será que soy impaciente y se lo pido a él que llega antes... besos.

Carmen gracias y cuando quieras te las paso encantada :).besos.

Ayla la verdad es que me lo estoy tomando algo sabático pero ya no por el menú que me ayudo mi marido un montón hasta fregando platos no me puedo quejar.. es que me estoy resfriando y no estoy al 100 por cien,justo ahora que tengo que estarlo :(besitos.

Snakeplissen me alegro que te guste tan solo de verlo.. imaginate si lo probaras :).besos.

Gabiprog yo tomé buena nota de él en bodas qeu he ido que han puesto todos la tulipa de galleta con algún helado dentro y a mi se me ocurrió ponerle fruta en almibar a trocitos y de base las natillas.Ya sabes haztelo y disfrutralo :).besos.

Cornelivs gracias me alegro que te haya gustado tambien :).besitos.

Caracoles juan pues si va a ser lo mejor un menú de lechugas despues de este atracón vendrá bien para depurar el cuerpo.. jaja Lo espero impaciente.. besitos.

Josef gracias la verdad es qeu estaba muy bueno y no sobró nada.. bueno si roscón y dulces que no podían mas..jaja.besos.

janys dijo...

Hola Esther; qué interesante conocer las tradiciones y costumbres de otros lugares en relación a estas celebraciones; riquísimi menú. Gracias por tu comentario a mi entrada y sabes, yo creo que mucho tiene que ver la cultura en cuanto a las relaciones humanas; acá en México tenemos la gran desventaja de tener a la mayoría de hombres machistas y misóginos pero esto es parte de la misma familia pues la mayoría de las mamás siguen educando a sus hijos bajo estos esquemas, espero un día cambie esto. Besitos

@Patrulich dijo...

Esthercita, qué rico se ve todo! Especialmente ese cerdo, pero no sé qué es "papillote", tendrás que enseñarme!
Bueno, te dejo un saludo especial para este año... que sea en paz y con mucho amor!

Esteban dijo...

Muy buena pinta todo, y además un menú elaborado, para el año que viene me apuntas, jajaja!!!

Yopopolin dijo...

la verdad es que tiene todo una pinta estupenda!! yo este año solo me encargue del postre, "pannacotta" que me sale buenisima!! jeje

un besazo!!

Juancar dijo...

Hola Esther!! Ummmm... que buena pinta tiene todo. Creo que me apuntare al próximo año que me pilla cerquita,je,je
Por cierto,luego dices que porque digo lo de bien quedadoras,pues no ves cuantos piropos me dedicas,no seas asi,que me da mucha verguenza todo eso. Ya se que todo lo dices de corazón y no por quedar bien.

Un besazo guapa

Mary Lovecraft dijo...

Delicioso menú Esther (y preciosa presentación) ¡se me hizo la boca agua mientras leía y eso que acabo de almorzar como quien dice hace un rato! jajajja!!!

y cómo no! felicidades por ese premio tan bonito! :)

un beso grande preciosa!!

Naveganterojo dijo...

Gracias por compartir un menu tan exquisito,(¿nos has guardado algo?), y felicidades por el premio, otro mas para la inmensa coleccion que tienes,ja,ja.
Un abrazo

Alijodos dijo...

Merecido prtemio y que pinta tenia todo madre mia...ya me pasaras las recetas de las berengenas. Un besote guapa.

Marinel dijo...

Esther sois unos cocineros estupendos!
Y sí, el queso fresco con mermelada:¡¡¡buenísimo!!!
Aunque a mí, el queso me encanta con todo y el fresco...hmmmm.
La verdad es que cocinar para muchos es difícil,pero organizándose,se consigue.Otra cosa es que todo les guste a todos.
El día de Navidad,para cenar tuve yo a dieciseis personas y no veas lo complicado que es.Sin embargo,me encanta.
Merecido premio,corazón.Enhorabuena.
Besos.

la inkilina dijo...

Chica que festín!!!

Que buena pinta tiene todo..y tu marido colabora..
felicidades

Un beso..tengo hambre me tomare el chocolate..hum.. que rico

Ariel Luque dijo...

Gran comilona! jajaja Habran quedado todos contentos! jaja Te deseo lo mejor para este año Esther! Un beso grande!

Ariel.

HADALUNA dijo...

Qué rico todo¡¡¡¡¡¡
Espero que durante este nuevo año hagas muchos más platos ricos....

Te he dejado un regalito en mi blog de premios(http://luna-hadaluna2.blogspot.com/)

Mil besos.

guada dijo...

puf, voy y me pongo a regimen y encima ahora leo tu post y me está dando un hambre, tiene buena pinta
besos

Esther dijo...

janys asi nos enriquecemos todos..sabiendo de las costumbres de otros países.Pena que en el tuyo sean tan machistas como comentas, a ver si cambia la cosa.. besitos.

Patrulich el papillote es la forma de cocinar la carne o pescado en el horno metido o bien en una bolsa de asar(plastico) o envuelto en papel de aluminio sellado..Lo acompañas bien con fruta tipo manzana,piña,naranja.. o bien con verduras.En esta ocasión yo lo hice con fruta me gusta más el sabor que deja..Así se cocina en su propio jugo y si quieres no hace falta aceite, es muy sana y buena.. besitos.

Esteban quedas apuntado :).besos.

yopopolin mmm que bueno también ¿me has guardado un trocito? te lo cambio por un postre mio :).

Juancar apuntado quedas tambien.. jaja.Ya sé que no lo dices por eso si lo he dicho para picarte.. jaja (que mala soy).Ya sabes que te has ganado mi cariño en poco tiempo y por eso tengo tan buenas palabras hacia ti..besitos.

Mary¡¡ gracias!!si quieres te apunto tambien en la lista para el año que viene.. jaja.Besitos.

Navegante algo ha sobrado..jaja para hacer parte de los entrantes y del postre..y la carne si quieres compro más y hago el menú completo..:) ¿En tu caso apunto dos para comer no?Besitos.

Alijodos cuando quieras :) de las berenjenas y de lo que te apetezca del menú .besitos.

Marinel gracias si es cuestión de organizarse.. yo he llegado a cocinar otros años también para doce y porque me ayuda mi marido que le gusta la cocina sino no podría.. Y más que suelo poner cosas variadas no un sólo plato..besitos guapa.

La inkilina si desde luego estuvo muy bien no se quejaron.. jaja Aunque haya quitado la taza de arriba sigue habiendo a vuestra disposición chocolate al igual que el café :).besitos.

Ariel la verdad es que les encantó hasta el niño probó cosas que no me esperaba.. besos te deseo a ti lo mismo..

Hadaluna si en otra ocasión experimentaremos algo más.. Gracias por el premio me paso mañana a recogerlo.. besitos.

Guada ains pobreta habrá sido una faena.. jaja Nosotros cuando acabemos con lo que ha quedado también nos pondremos a regimen.. besitos

María Marín dijo...

Uf! que hambre me ha entrado de verlo! jajaja, muy buena pinta tdo!

Besotes

X dijo...

Joer la verdad es que tiene todo una pinta estupenda, la carne igual no es santo de mi devoción pero los entrantes me han parecido exquisitos, y eso sin probarlos jajaja, el año que viene me parece que como en tu casa. :D

Mamen dijo...

Un menú buenísimoooo¡¡ qué pintaaa¡¡¡;))) uuummm¡¡¡
Felicidades por ese premio, que es bien merecidoo guapaaaa¡¡¡:)

UN BESOOOTE BIEN GRANDOTEEEE¡¡¡

toñi dijo...

Hummmmmm debio estar todo riquisimo,todo tinene una pinta estupenda.
Felicidades por tu premio.
Un beso

Perséfone dijo...

Ey ¡Yo me apunto a la del año que viene, fijo! jajaja entre la pinta que tiene todo y yo que soy de buen comer...

Por cierto, enhorabuena por el premio. Me encanta la imagen.

Un abrazo.

Ericarol dijo...

bueno Esther, que rico se ve todo, sobre todo el postre que me encanta!!!!

RAMPI dijo...

Hola Esther felicidades por el premio y gracias por concedérmelo.
Un beso enorme y feliz día.
nos hablamos
Rampi

 

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