miércoles, 2 de diciembre de 2009

De vuelta en plan "light"

Ya estoy de vuelta, sé que llevo muchos días sin postear pero la inspiración no me acompaña demasiado, entre eso y que estoy buscando trabajo y ocupa gran parte del tiempo que dedicaba a los blogs, pues no he escrito nada..


Hoy quería poner un post diferente, pues ahora mismo estoy régimen (ya sé que parezco el mundo al revés cara a navidades) en manos del endocrino, es decir un régimen serio. Pero ya sabemos el endocrino te manda un régimen de 1500kcal con unas pautas mínimas pero no te da ideas de menús concretos que puedes comer. Yo he estado buscando y buscando por internet, aparte de ideas propias que he tenido. Hoy quisiera poneros un menú de primer y segundo plato sencillo de realizar y con pocas calorías.


El primer plato apetece por ser de caliente es un puré de calabacín con patata y queso. En mi caso sólo puedo ponerme 100g de patata que equivale a una patata pequeña y el resto calabacín (yo me pongo uno si es para mi sola) y el queso que lo pongo yo porque no puedo pasar sin el :(. La realización es sencilla como os podéis imaginar. El queso se puede poner un quesito tipo el caserío pero light a la hora de hacer el puré una vez estén hervidas las verduras y después un poco de queso rallado por encima para decorar como he puesto yo...

De segundo plato algo que a mi me encanta. Resulta que puedo comer como 150 g de pescado o bien 100 gramos de carne. En esta ocasión lo he sustuido por atún que tiene 52 gr la lata pero escurriendo bien el aceite, por supuesto (compenso menos gramos con más calorias). Esta receta le he puesto el nombre de pizza de berenjena porque casi parece una pizza y es muy baja en calorías.


En concreto son rebanadas de berenjena puestas en la bandeja del horno, con la latita de atún por encima repartida entre ellas y queso rallado a ser posible light por encima. Hornear hasta que se vea el queso gratinado y listo :). ¡Está buenisimo!. En esta fotografía lo he acompañado con un poco de patata al horno como guarnición pero podéis poner cualquier verdura como pimiento por ejemplo . Yo tengo manía de cortar todo super finito para que se hornee antes, pero cada uno lo puede hacer a su gusto .


De postre me suelo comer una fruta, normalmente una o dos mandarinas por la vitamina C que para este tiempo es ideal...

Más adelante pondré una receta que vi por ahi de budín de pescado, pero aún tengo que hacerla, porque puede que forme parte del menú de navidad que vaya a poner :)

Espero que os hayan gustado son sencillas de realizar y encima bajas en calorías, sino os animáis ahora a hacer el régimen (lo entiendo) después de navidades fijo que os animáis después de los excesos. Yo pienso ser fuerte, no voy a comer turrón ni pasarme en las comidas cuando vaya fuera de casa, ya os diré si he conseguido resistirme a las tentaciones jaja. Besos


31 comentarios:

marialocaypeligrosa dijo...

Esther bella, me alegra mucho tu vuelta. Y encima de regalo unas recetas. Lindo día!.
Un besin,
I.

HADALUNA dijo...

Me encantan tus platos porque además de sanos se ven super ricos.
Animo, que ya verás como en cuanto veas los resultados te animas.

Besitos light.

Winnie0 dijo...

Como estoy en ELLO también...me encantan tus recetas Esther. GRacias y besos

Noelplebeyo dijo...

¿ quieres un pastel ??? jejejje

loose dijo...

Joer niña...y con las fechas que se avecinan, eso es mu malito...
Voluntad, mucha fuerza de voluntad es lo que te dejo...

Besines.

Menda. dijo...

Pues Esther, esa dieta está muy bien, porque comes casi de todo y variadito. Ánimo y hazte fuerte frente a las delicias navideñas!

Alijodos dijo...

que chungo es ponerse a dieta eh...peroo esta receta esta muy muy bien...me gusto mucho...un abrazo guapa...

X dijo...

En casa me puedo contener, pero cuando como fuera no, jejeje. Me encantan las berenjenas, probaré esas con atún. :P ¿Llevan pimentón por encima?

Esteban dijo...

A mi me gust acocinar y soy muy bueno cocinado, ya pondre recetas que estan buenismas, un beso guapa.

Gabiprog dijo...

Pero... ¿No sabías que al endocrino se va a partir de enero?

:D

Gabiprog dijo...

Eso de las berengenas y el atun... lo tengo que probar!!!!

Pedro Ojeda Escudero. dijo...

Querida amiga: suerte con la dieta, suerte con la búsqueda de trabajo. Que todo vaya bien. Aquí nos tienes, cuando quieras.

Marino Baler dijo...

¿Tanto trabajo para comer? A mí que no me gusta cocinar lo veo un esfuerzo enorme. Yo soy más de cocina rápida, porque no tengo tiempo, o comer fuera de casa.

Espero que tengas suerte en la busqueda de trabajo (que es lo importante) y también con la dieta.

Bessets.

Esteban dijo...

Esther en mi blog hay alguna receta que te vendría bien, en etiquetas en recetas, sobretodo la sopa de verduras, un beso.
Ya sabes pincha la fotos y sabrás quien es el auténtico

Cornelivs dijo...

Que gusto leerte de nuevo, querida Esther, te he echado de menos.

Suerte con el tema del trabajo: ANIMO, no desfallezcas, seguro que te va bien. Al menos, es mi deseo.

Besos...!

moderato_Dos_josef dijo...

Gracias Esther por el menú. Lo importante es que a ti te vaya bien. Te dejo un gran abrazo. Es cierto que cada vez nos leemos y vemos menos. será la vida que tira pa fuera.
Besos!

Jose dijo...

Feliz regreso Esther, ese menú me recuerda lo que le digo
a mi doctora,pero si como más verdura que el propio agricultor

El Ente dijo...

Pues... espero que te vaya bien con la dieta Esther y por supuesto que encuentres trabajo... ÁNIMO!!!!!

BESOSSS

Montse dijo...

Ánimo preciosa con ese régimen y con la búsqueda de trabajo.

Besitossssssss

José Manuel Beltrán dijo...

Holaaaa, holaaaa a mí, sin régimen, de momento ya me ha entrado hambre.
Un besazo muy fuerte y ánimo que prontito estás currando, ciudadana.

SnakePlissken dijo...

me alegro de volver a verte por aqui...


yo solo de pensar en las navidades ya me entran arcadas... odio comer tanto y más si es por compromiso y protocolo! diosss!

Winnie0 dijo...

Tienes un regalito en mi blog. Un besote

La sonrisa de Hiperión dijo...

mal rollo con las comilonas se nos caen encima...

Saludos y un abrazo enorme.

janys dijo...

Deliciosas recomendaciones pero más sabroso es tenerte de vuelta en este espacio. Te quiero mucho y lo sabes; los silencios y ausencias involuntarias no terminan con una bella amistad; te mando un beso y hasta pronto.

Stanley Kowalski dijo...

Ya lo estoy apuntando, Esther. Creo que haré estas exquisiteses a partir de enero!!!

BESOTES HERMOSA Y OJALÁ CONSIGAS TRABAJO!!!!!!!!!!!

☼El Rincón del Relax☼ *Beatriz* dijo...

Ya sabes.. yo tomando nota. Una vez más gracias por compartir.

Siempre es un placer para mi ser, pasar a visitarte, aun no lo haga con la frecuencia que mereces, pero no dispongo del tiempo que desearía.

Recibe un cálido y enérgico abrazo de luz para tu ser.

Beatriz

Stanley Kowalski dijo...

Muchas gracias por tu visita, querida amiga.

BESOTES HERMOSA!

FERNANDO SANCHEZ POSTIGO dijo...

yuffff yo con ese régimen pasaría mucha mucha hambre. Besos.

Alatriste dijo...

Gracias por felicitarme en mi aniversario. Gracias por leerme. Me hizo mucha ilusión verte por mi desván para la fiesta. Je, je, je. Gracias también por intercambiar palabras conmigo. Es algo bonito. Espero que estés genial y que ya estés con los preparativos de la Navidad. Toca pasarlo bien, ¿no? Un abrazo y que esta amistad no se detenga nunca. Te deseo lo mejor. Hasta pronto.

Nuria dijo...

Hola Esther.He leído que estas haciendo régimen pero no tienes un menú concreto con las 1500 calorias.Yo hace tiempo hice uno que me vino muy bien y si tengo un menú confeccionado con esas calorias.Si te interesa me lo dices y te paso el menú.Es por no tener que calentarse la cabeza en qué hago hoy para comer y está riquísimo y no pasas hambre.Suerte.

odiseo dijo...

Hola, Esther. Soy nuevo en esto y me gusta tu blog. Suerte con tu dieta.
Odiseo.

 

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